Hola Catia, entonces la albahaca es una maravilla entre las maravillas, que no me convence porque la albahaca va cruda, pero no sé, que lleve nutrientes vivos está bien, pero hay riesgo de que lleve bichitos también.}

RECETA FRANCESA

La salade niçoise (4 personas)

Sin duda la ensalada francesa más conocida, la salade niçoise viene de la Costa Azul. Los productos del mar se encuentran en una ensalada rica, con una variedad de ingredientes impresionante. Si la cantidad de ingredientes puede dar miedo a los cocineros que somos, vale la pena tomar el tiempo para prepararla bien.

• 4 tomates
• 4 huevos
• 2 pequeñas cebollas
• 8 habas
• 1 pimiento verde
• 200 g de atún natural
• 4 anchoas
• algunas aceitunas negras
• hojas de albahaca
• 8 a 10 rábanos
• vinagre de vino tinto
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Procedimiento:

Cocer los huevos en agua caliente durante 6 a 8 minutos y dejarlos enfriar en agua fría. Picar las cebollas y disponer al fondo del plato. Añadir las habas y el pimiento verde cortado en trozos muy finos, así como los rábanos cortados en rodajas y el atún escurrido y desmigado. Mezclar todos los ingredientes con sal y pimienta. Cortar los tomates en rodajas y ponerles arriba de la preparación. Añadir las anchoas, aceitunas negras y la albahaca cortada.

Me encantó que te prendieras de lo que puse.
La receta es complicada para mi porque soy anti-cocina.
Si, lo que hago es lavarlas, tenga la plantita, lavo una 4 o 5 hojitas, la pongo con jugo de naranja
las licúo, las cuelo le pongo edulcorante Stevia, No otro , lo tomo en ayunas.
Mi dieta es todo a base de nutrientes vivos, leche de almendra, la preparo yo, nada de carne por mis principios, si comes aves, o carnes vacunas u otras, recibes el estrés del animal.
Por otro lado me da mucha pena.
Nada que provenga envasado.
Voy a pasar tu receta a mis amigos y a mi hija,
Gracias por pasar, yo me curé todo mi aparato digestivo, porque cambié la alimentación.
Si quieres te explico lo de la leche de almendras, tiene muchas buenas propiedades.
Creo que voy a poner, como lo hice con la albahaca.-
Muchos abrabesos.-

Gracias catia, tampoco cocino, compro en la cafetería de la esquina.
Y tienes razón, tengo que desintoxicarme antes de iniciar una dieta a favor de mi colon,
el médico ya me prohibió aditivos artificiales. Y te agradeceré la receta de la leche de almendnras, Buen finde,

Compras la almendra, son caras, pero un puñado, lo dejas en remojo durante la noche.
En la mañana le cambias el agua, las licuas y luego las cuelas con una malla, ya que sufre del colon, debes tirar lo que queda que son las cascaras de la almendra. Te quedará una leche blanca que se corta igual que la de vaca. Serán tan espesa como te guste según el agua que le pongas, yo lo hago mas bien suave ni muy espesa ni muy líquida.
Luego, si has tomado el jugo verde con la albahaca, tu intestino está listo para una tasa de esa leche
con una manzana pelada que licuarás y le puedes poner raíz de jengibre, el jengibre desinflama el intestino, es medio picantito, puedes hacer te , o comprarlo en polvo, es mejor la raíz, incluso ni la pelo.
Si hace frío, yo suelo tomar un café con esa leche, pero el café es irritante para el colon.
Si realmente quieres empezar a desintoxicarte, hazlo todas las mañana.
Tu almuerzo puede ser algo así, zapallo azado con cascara ponle aceite de oliva, huevos de granja,
ensaladas, cuanto más cruzo más sano, remolacha, zanahoria. La almendra ya tiene bastantes
propiedades, si estas acostumbrada a las harinas, y las carnes, necesitaras hacerlo de forma moderada.
A veces como un vifecito a la plancha de pollo, o el pescado es mejor. Merluza. usar sal marina.
Galletitas que no tengan gluten. En las noches según tu peso, come liviano, si tomas medicamentos, debes decirme, nuestro cuerpo esta preparado para fabricar nuestras medicinas.Te quiero.-

En el super venden la almendra sin cáscara, pero tengo que revisar si contiene preservante, tendré que trabajar 60 días en el mes y mejor si 90 días en un sólo mes para lo demás.
Tenía entendido que el jengibre es irritante, pero el sabor que aporta a las recetas es interesante, tendré que probar, crudo no sé si me va a gustar, y ahí llego a mi punto, es desintoxicación o tortura medieval.
Tengo entonces que comprar una olla de cocimiento lento para las verduras y una vaporera para cocinar pollo sin piel, o pescadillo.
Es que si es un verdadero problema, no cocino ni un huevo frito, menos mal sé dónde venden jugos verdes y puedo llevar mis ingredientes, le regalé la licuadora a mi bebé y para colmo compré una batería de cocina que parece que no usaré nunca, es que estaba linda y no tengo las ollas que realmente necesitaré.
ACTITUD MENTAL
Esto me va a matar.
RECORDANDO PARA NO ENLOQUECER
Antes de llegar a la mayoría de edad, comprendí que tenía que aprender a cocinar.
Coleccionaba recetas francesas de cocina regional, y, conseguí las recetas de platos de otros países, entre ellas el strogonoff, pullao, brioches, tuve que ir a 8 supermercados para conseguir las salchichas tipo Frankfurt, para llegar al punto de comprarlo todo en la cafetería,
No stoy en shock, nostoy en shock, mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaá,
regresa.

Gracias Catia, voy a morir. Pero lo haré, aunque enloquezca.

Cuando compras las almendras dicen peladas, porque deben venir con una cascara más gruesa como la nuez, si no eres vegetariana, está bien sigue comiendo solo sé consciente, de lo que ingieres,
El jengibre es desinflamatorio, es un remedio natural para el intestino, igual que la raiz de courcuma.
tienes que ir incorporando el te de jengibre y el te de canela, son adelagazantes .
TRanquila, los huevos siempre duros, jugos todos, sandía melorn, otra cosa, come el melón, remplaza un poco a la albahaca, yo lo licuo, pero sino tienes licuadora, lo comes y ya.
Tendrías que enviarme un correo, así me entero más rápido, debo saber que medicinas tomas.
Te pasaré videos, mañana voy a un curso de alimentación, y me gustaria contarte, todo.-
Mandame un privado, besos.-