Papantla y su sabores

Dan tus labios sabor de la vainilla
y en tus ojos emerge la esmeralda
bañando con perfumes de guirnalda
el verde que acaricia mi mejilla.
Qué suave se oye el canto que arrodilla
a orar ante la imagen de tu santo
Santiago el gran apóstol con su manto
bien protege a los hijos de esta casta
"que no falte comida en la canasta"
delicias que a su gusto yo le canto:

Emerge el zacahuil tan delicioso
enorme para varios que con gula
el hambre en todos ellos les anula
por más que el buen tragón sea un goloso.
Hay tamalito de acoyotl famoso
en toda la región es buen platillio
muy rico para el viejo y el chiquillo
tienen otro de mole con marrano
delicioso da gusto hasta el anciano
y el cerdo con su rico platanillo.


Felipe de Jesús Legorreta Levy.
Copyright INDAUTOR México.

 

Gracias por tu referencia costumbrista.
Un abrazo, Felipe.

 

Muchas gracias "Buena suerte..." agradezco tu visita.

 

Que tal mi querido Migue es un gusto el saludarte aunque sea por este medio. Eres muy amable en dejar tu comentario todavía faltan mas estrofas describiendo las costumbres de este hermoso lugar.

 

Muchas gracias Luciana me enorgullece tu comentario todavía falta la segunda parte donde entro de lleno a esas costumbres de Papantla. Los voladores del Museo son iguales muy bonita la fiesta.