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Lugar donde los pájaros cantan a viva voz
así como la gente sobresale hábilmente
y la calidez de sus habitantes siente
al recorrer sus calles lentamente.
Donde el sol sale todas las mañanas
y florecen las praderas
al croar de las ranas
dejándose llevar por las brisas ligeras.
Así como el...
Lugar donde los pájaros cantan a viva voz
así como la gente sobresale hábilmente
y la calidez de sus habitantes siente
Al recorrer sus calles lentamente.
Donde el sol sale todas las mañanas
y florecen las praderas
al crear de las ranas
dejándose llevar por las brisas ligeras.
Así como el...
Quiero besar tu boca inquieta
y me susurres al oído
hasta que mi corazón lata cual corazón de atleta
deje de estar afligido
y vuele cual artista
con su aullido.
13 de Abril Día Internacional del Beso
El Helado de paila
Bate,bate
que de tanto batir
un rico helado va a salir
y cuando salga, cómetelo rápido, que se va a derretir.
12 Día Mundial del Helado
Fanesca
Sopa de color dorado
elaborada por mis ancestros
desde hace cientos de años
diversidad de vegetales y granos
cada uno con sus múltiples simbolismos
y para darle el toque final, está acompañado de huevo duro en pedazos
con empanadas fino repujado
junto con la carne de bacalaos.
Cautivar
Te quiero cautivar
porque me enamora tu mirar
ceremonia como el mar
que a tu lado me hace estar
y no dejar de contemplar tu rostro con ese brillo singular
del que me he llegado a enamorar.
Forma de nuestros sentimientos
y analizar nuestros entornos
donde las palabras revolotean con sus vuelos
emitiendo en cada verso un sabor a caramelos
siendo de la creatividad uno de sus vehículos
Representando entre las artes uno de los más grandes espectáculos.
21 de Marzo Día internacional...
Tomates entre verdes y rojos
Planeta de origenes andinos
que se expandió en todos lo hemisferios
llegando a los lugares más recónditos
con tu sabor cautivaste hasta a los más estrictos cocineros
tu versatilidad ha permitido crear
un sinnúmero de platos
y fusionaron los más diversos...
Violetas de África
No todas pueden ver el sol dorado
para unas el día es entre negro y morado
pero anhelan que un día sea rosado
caminan con rumbo poco desconocido
yendo y viniendo
en un calor que a cualquiera deja agotado.
Han pedido y este año no se les ha dado
la lluvia para el ganado...
Mujer
Mujer inteligencia
Mujer respeto
Mujer paciencia
Mujer talento
Mujer resiliencia
Mujer reconocimiento
Mujer sabiduría
Mujer audacia
Mujer en todos los ámbitos.
8 de Marzo Día de la Mujer
El come y bebe
Mezcla de frutos tropicales
picado en pequeñas partes
de sabores sin iguales
con notas vibrantes de banana, papaya, piña así como naranja todos muy especiales
y dulzores inigualables.
Bella estrella
Luz de estrella más bella que la luna
bella cual ninguna
blanca como la espuma
danzas como la arena en la duna
esplendor sin duda alguna.
Maní
Alimento de este continente lleno de magia
que en mundo por sabor logró surgir
como una elipsis
para la gastronomía
permitiendo la creación en armonía
de platos variados
tanto dulces como salados.
Al carnaval
Bailemos el carnaval
con este ritmo muy musical
de movimiento sensual
que esto es una vacante
Trajes de luces color brutal
en un desfile multicultural
con un festival
muy especial.
Saciarme
Cura mi hambruna
conviértete en mi Oasis
y en mi laguna
que tengo una sed cual ninguna
porque el periodo ha sido bruma y tu presencia es oportuna.
La sandía
Más que una fruta, es un símbolo
es una mezcla única de colores
y muchos sabores
son preparaciones centenarias
postres cargados de delicias,
ensaladas y sopas potentes
son tesoros cargados de nutrientes que se venden en las esquinas.
El encocado
El encocado, un sabor en cada bocado
Al probarlo, estarás fascinado
y de su potencia quedarás asombrado
pues es un platillo bien combinado
donde prima el maní, el coco y el pescado.
Ofrenda que cautiva
Quiero caer en tus brazos desbocada
como si no importa nada
porque no hay duda
que estoy enamorada
de esa tu mirada
linda, linda
que es una ofrenda de los Dioses
y me tiene cautivada.
Mango
Fruto dulce y fresco
con el cual se puede hacer refresco
de aroma intenso
y color maravilloso
combina bien en postres y dulces
o en una ensalada de frutas llena de exquisiteces
y salsas para platos de sal llenos de sabores
Gracias por leerme. Esos son los más conocidos.
De allí tenemos platos poco conocidos como la sopa boda o la timbusca hechas con maíz. O platillos como el encocado o colocar de pescado
Santa María del Toachi, un sueño
En medio del trópico te eriges
cuál verde esmeralda
con el Toachi y el Dama como tus padres.
riegan tus campos como una ofrenda.
Noble tierra campesina
con bellos atardeceres
y maravillosos amaneceres
de asombrosa flora y espectacular fauna.
Ecuador fusión gastronómica
País tan variado
como el hornado
que lo encontramos en Costa, Sierra y Oriente cada quien con sus variantes
así como el caldo de gallina con múltiples elementos
y ni qué decir de los ceviches que hay en diversas presentaciones.
12 de Diciembre día de la...
Quito grande
Ciudad yacida en las montañas
de quebradas te bañas
con el Pichincha como testigo de tus luchas
que fueron muchas
cobijado por el verdor de tus parques
y la calidez de tus habitantes
te saluda amable el panecillo con la Virgen de Legarda
y el centro histórico te da la...
Mejora la movilidad de mi localidad
Esperamos con ansias tu llegada
Transporte de velocidad
Rápidamente nos adaptamos a tu movimiento el cual es maniobrado con habilidad
Optimistas estamos del crecimiento que darás a Quito mi bella ciudad.
1 diciembre conmemoración del inicio operaciones del...
La cocada
Hecha de coco
planta noble de la costa Ecuatoriana
cuyo fruto es un manjar
el cual es hábilmente rayado de la forma más fina
cocinado con panela o azúcar
es una cosa que no debes dejar de probar.
El pincho mixto
carne asada
en un palito ensartar
de papa y maduro acompañada
y una rodaja de jamón añadida
además una presita de pollo dorada
con su salsa bien aderezada
Agua de torrente
Agua abajo
por allí va la corriente
es un tremendo torrente
así de fuerte es lo que uno siente
son pensamientos que salen de la mente
porque tengo el corazón ardiente
sin pensar en lo que diga la gente
porque yo soy la fuente
de la que mana el torrente.
Día de finados
Nos recuerda a los que ya no están
a los que lucharon por crear una familia
y nos dejaron una herencia
cargada de costumbres con influencia
y una identidad que mantiene su presencia
hasta hoy en día.
2 de Noviembre día de los difuntos
Arroz
Arroz platillo fundamental en la mayoría de hogares del mundo asiático, así como en algunos países de América.
Tu sabor y practicidad se han convertido en el elemento principal de muchísimas recetas, cautivando a los paladares más exigentes.
Escudo Ecuatoriano
El Escudo con sus bellas
nos recuerda las proezas
de épocas pretéritas
donde la agroexportación era una de las mayores fuerzas
y el Chimborazo nos miraba imponente en su mayor esplendor con nieves perpetuas
así como los cóndores dominaban en las montañas
y la nación se...
La poesía
Es una cosa que nace de adentro
muy adentro
es algo que se vive
que se siente
está en mí como mis órganos y tejidos
pero no está en todos
y no debería ser cosa que se obligue o que se hace forzados
debe ser cosa para los que nos es intrínseca y nos nace de adentro.
La salchipapa
Qué rica papa chola picadita
con su salchicha bien fritita
así como la mayonesa de finas hierbas exquisita
con su ensalada bien preparadita
y salsa de tomate suculenta.
Pieza clave en la alimentación del planeta
con sus manos adoradas siembran cada planta
haciendo germinar la mejor fruta
que tanto nos gusta
y en la mesa de los hogares se disfruta
aunque no toda la gente valore su trabajo, que va labrando de mata en mata.
15 de octubre día del agricultor y...
Tortilla de huevo
Que delicia la Tortilla
sobre todo es de yema amarilla
le pones que que maravilla
si deseas le pones cilantro y cebolla
caso contrario jamón y tomate y toda una verdadera estrella.
Segundo domingo de octubre día mundial del huevo
América, mi continente
América Continente hermoso
con un sol esplendoroso
imponentes y majestuosos nevados
así como los mares con sus olas de movimiento poderoso
bosques con un paisaje asombroso
y desiertos de calor radioso.
Todo parece sacado de un cuento de hadas
de esos de historias...
Oda a Timoteo
Se fue su más fiel y leal enamorado
el que estaba presente
cuando el resto estaba ausente
la defendía ante todos y todo
con su sola presencia le alegraba el día
le dio su amor sincero y sin indiferencia.
Pasillo Ecuatoriano
Pasillo bellas letras cantadas por Manuel Valencia y Carlota Jaramillo
y escritas por personas como Araujo, Jaramillo y Arguello
que nos encantan en cada estribillo
y nos hacen soñar arrullo
que nos llena de orgullo.
1 de octubre día del pasillo ecuatoriano
Chocodade
Delicioso manjar de los dioses
comerlo es todo un deleite y exquisitas
gustas a multitudes
con tu aroma y Delicioso sabores.
17 de septiembre día mundial del chocolate
Verso Amorfino con respuesta 5
Yo soy la florecita de alhelí
y tú la matita de ají
a pesar de ser diferentes, dime si si
que tú me quieres a mi.
Florecita de alheli
quererte a ti
es como querer a un colibrí
vuelan rápido, pero así me gusta a mi.
María Tello
Ecuador fundado
País fundado entre volcanes
bañado por bellos mares
cobijado por cordilleras que son nuestras guardianes
que hacen manar ríos a raudales.
Donde el sol sale cada día
y nos llena de alegría
para engrandecer nuestra historia
que nos llena de gloria.
11 de septiembre Fundación de...