Pon en un huevo batido
un poquito de azafrán
y un chorreóncito de agua
con una pizca de sal,
hojas de acelgas cocida
y la harina en cantidad,
“pa que se queda espesita
sin tenerla que amasá”,
ponle tambien levadura
que ya “me se” iba a olvidar,
las echas en aceite hirviendo
midiéndola a cuchará,
como un buñuelo la vuelves
y las dos caras freirás,
que se infle, como un globo,
y tortillitas tendrás.
Si en vez de acelga le pones
“bacalado” “pa” cambiar,
tortillitas de dos clase
con ello conseguiras,
y cuando de las dos, las pruebes,
dime cual te gustó más.
un poquito de azafrán
y un chorreóncito de agua
con una pizca de sal,
hojas de acelgas cocida
y la harina en cantidad,
“pa que se queda espesita
sin tenerla que amasá”,
ponle tambien levadura
que ya “me se” iba a olvidar,
las echas en aceite hirviendo
midiéndola a cuchará,
como un buñuelo la vuelves
y las dos caras freirás,
que se infle, como un globo,
y tortillitas tendrás.
Si en vez de acelga le pones
“bacalado” “pa” cambiar,
tortillitas de dos clase
con ello conseguiras,
y cuando de las dos, las pruebes,
dime cual te gustó más.
