Encontrando tu sabor

Hoy recuerdo tu bocado

de limón y sol sureño

de pelícanos volando

de tu mano en mi costado.


Picarones de surquillo

miel golosa de chancaca

dulces besos de verano

de un futuro deseado.


Caballitos de totora

navegando entre sirenas

mar azul de mil sabores

de cangrejo reventado.


Lima del bolivariano,

de delicias terrenales

de rocoto merengado

de domingos a tu lado.



Cae licor por la cascada

verde uva de la parra

adornando tus cabellos

pisco puro peruano.


Ojos negros junto al chifa

arroz chaufa graneado

pídeme una luna rota

llévame siempre a tu lado.

 

Dejando de lado la polimetría y cómo decidiste trabajar la rima, el largo simbolismo culinario con el que has descrito ese recuerdo (o tal vez la simple impostura de un amor) me ha gustado. En especial, porque fuiste fiel a tus regionalismos (los cuales casi todos conozco sin ayuda del diccionario, por fortuna de la vida) y sin salir a dar explicaciones, precisamente en este foro . Aplausos. Y viva ese edén que siempre lucha llamado Américas.

¡Me has dado ganas de comerme un arroz chaufa!

Gran saludo y fuertes deseos de próspero 2023.

Don Erme

 

Hola Don Erne,
Es usted muy amable y no sabe la ilusión que me hacen sus palabras.

Un fuerte abrazo