Achicopalado

Como la tortilla de hasta arriba,
como el último grano del pozole,
como salsa roja que no pica,
como el pescuezo del guajolote,
como menudo fría y sin cebolla,
como el puro olote del elote,
como mezcalito sin gusano,
como huarache sin frijoles,
como quesadilla sin el queso, baste,
como longaniza con achiote,
como papa ausente en el pambazo,
como tostada de tinga sin chipotle,
como la torta besada por el diablo,
como arrocito blanco sin su mole,
como comal de barro sin tlacoyos,
como piloncillo prieto sin camote,
comes tamal sin champurrado,
como chicharrón sin guacamole,
como pico de gallo sin gallina,
como el discriminado huitlacoche,
como agua para chocolate,
como chocolatito sin su bolillote,
como que le falta cilantro a este taco,
como que al caldo le falta epazote,
como que no es tristeza la que traigo,
como que no es un mal de amores,
como que es más el mal del puerco,
como que todavía cabe un atole,
como que le hago hueco a la birria...
¿Cómo que no como?, si como pinole
y chiflo, si me echo un tequila, y grito:
¡Viva México, cabrones!

01 de septiembre de 2024​

 

Hombre, !Qué maravilla!, hasta me dio hambre, ja, ja, ja y ahora que estoy a dieta y tengo que bajar 10 kilos pal 10 de octubre. Me comería todo aunque le falte lo más rico. Ja, ja, ja...¡ Viva México!. Siempre un placer leerte.