Contigo, pan y cebolla

Mi receta contra los sinsabores
eres tú, dorada joya
del aroma que eclipsa al de las flores;
contigo, pan y cebolla,

cena, merienda, almuerzo, desayuno,
pincho de media mañana.
¿Manjar como tú? No sé de ninguno
si te vistes de paisana.

Me pones caliente, me gustas fría,
tan bien hecha, también suelta;
de todas las formas te comería.
Jamás te me des la vuelta,

que te preciso dentro de mi vida,
del tupper o del bocata;
¡viva mi compatriota preferida,
la tortilla de patata!