El cochinillo

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Asando el cochinillo en los fogones
o sobre la parrilla de alto leño
queda la piel brillante y sin empeño
de mudar el lechón en chicharrones.

Pon cuidado si enciendes los tizones
y te sientes seguro y muy risueño,
porque puedes quemarte en el empeño
la melena, que tiene dos mechones.

Al asado en la tierra castellana
no le enmienda Carpanta ni la plana
aunque ofrezcas el magro con tomate.

Tan tierno y tan sabroso que fascina
al criado, al marqués y a la vecina,
y el ponche segoviano de remate.

José Soriano Simón
Safe Creative
Febrero 2025​

 

Mmmmm, se antoja. Un suplicio leer cuando se está a dieta. Un gusto leerte.

 

Mmmmm, se antoja. Un suplicio leer cuando se está a dieta. Un gusto leerte.

Jajaja, gracias, la dieta puede esperar siempre ante un buen asado
Saludos cordiales, si me deja la página enviarte la respuesta
Pepe

 

Suculento soneto este del cochinillo y si es de la "Corral a del carbón" mejor se nota que eres un experto.
Soy chef de cocina diplomado y en algunas ocasiones lo hice a la segoviana.
Enhorabuena.
Un abrazo.

Hola Manuel, no sabía nada de tus habilidades culinarias, felicidades, yo simplemente soy aficionado, me encanta cocinar pues me relaja especialmente si tengo un buen pinche al lado de ayudante, de hecho en mi casa cocino yo en todas las celebracione, jejjeejje.
Un abrazo, por cierto sabes que está pasando en la página con respecto a los foros en general y competitiva e imágenes en general pues veo que van con muchos meses de retraso....con respecto a la revista ya te leí, esperemos tener suerte y mucho empeño.
Un abrazo

 

Gracias Manuel, ya lo había visto, me confundí creí q era 2024 de enero el de Emy que la felicité
Abrazos