huevos moscovitas (cocinando...)

Voy a hacer una receta
un tanto “sofistique”,
son los huevos moscovitas
haber si le gusta a usted.

Se trata de huevos duros
cortados a la mitad,
y con la yema quitada
que luego nos servirá,
cuando liemos los huevos
con salmón, ya lo verá.
Lía las claras en lonchas
y “pa” poderla aguantar
vamos a hacer una pasta
que ahora mismo la sabrás.
Corta finito un tomate
y ponle una cuchará
de alcaparra y pepinillo
que también has de cortar,
agrégale cebolleta
y ya para terminar,
aquella apartada yemas
que con ella mezclarás,
un poco de mayonesa
a mezclar te ayudará,
ponle su sal y pimienta
que se me olvidaba ya,
y una pizca de mostaza
veras que sabor le da,
al final con esa pasta,
las claras rellenarás,
son los huevos moscovitas
espero te gustarán.