Tortilla de patata

De patata la tortilla,
cosa fina de verdad
y eso que en realidad
es comida muy sencilla.
Lo que a mi me maravilla
es que de huevo y patatas,
cosas corrientes, baratas,
se consiga tal sabor
y la enriquezca el helor
si reposada la catas.

Bien es verdad que también
admite más ingredientes
según aquello que intentes
resalte requetebién.
Hay que cuidar el vaivén
al voltear la tortilla,
si la sartén no la pilla
puede estrellarse en el suelo.
Imagina el desconsuelo
por hacerse el figurilla.

¡Disculpen la digresión!
De ingredientes les hablaba:
Pimiento cebolla y haba
o virutas de jamón.
Para una buena cocción
batir el huevo hasta nata,
Las patatas troceaditas,
el añadido en lonchitas
removiendo todo bien
al freir en la sartén.
Se echa el huevo y exquisitas.

Es un plato campesino,
las patatas de su huerta,
los huevos tras su compuerta
y de su bodega el vino.
Hoy es un plato divino
que en los bares justifica
el tapeo, el pica y pica
entre plática y cerveza.
El estómago y cabeza
listos pá la tardecica.​

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Felicitaros en vuestra celebración desándoos un futuro de lo mejor...:::banana:::

 

Por supuesto, no olvido que la patata es originaria de América.
Y que es base o acompañamiento para multitud de exquisilos platos, a mi me encanta la ensaladilla rusa, por ejemplo...:::banana:::

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La mano es importante al igual que para guisar un buen rabo de toro...:::banana:::

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Ya sabemos algo más, que estuviste una vez en los Sanfermines. Justamente la tortilla es uno de los platos más degustados en esos días...:::banana:::

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Es que es un plato muy socorrido en verano que puede comerse a cualquier hora y servir igual de merienda que de cena además de ser sabroso aperitivo como ya indiqué.

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Me lo podrás contar cuando nos tomemos ese café que tenemos pendiente para septiembre...:::banana:::

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Bueno lo de la digresión salió solbligado por la tendencia de las rimas cogió ese rumbo fuera de lo previsto...:::banana:::

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Gracias, celebro que te complaciera y agradezco las estrellas...:::banana:::

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A tu disposición, podemos hacer una trotilla en cualquier momento...:::banana:::

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Casi, casi un corrido bien cantado...haremos tacos de tortilla con pimientos oaxaqueños...y un pulquito bien fresquito y natural...:::banana:::

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Gracias, amiga Patricia, desde luego que tienes asegurada una parte cuando quieras puedes acercarte...:::banana:::

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Según una encuesta reciente en la tele, la trotilla de patatas es la tapa preferida de un 60% de los españoles, algo tendrá...:::banana:::

Celebro que haya sido de tu agrado este poema y que por ello me hayas concedido tus estrellas...

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Pues seguro que en el primer bar que encuentres algo de tortilla tendrán, apor ella!

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