Dulces versos

Entre ollas y cazuelas de barro y cobre
hilachos e hilos que se desprenden
Una melena despeinada y azabache
Manos qué lien azúcar, vainilla y chocolate
Alquimia de nubes y sabores celestiales

Naces mestiza entre dulces sábanas
En claustro, desesperación y muerte
Naces de la sangre y lees entre líneas
Complicidad sutil y secreta de sabores
De braza, fogón, mortero y metate

De humo denso y tinta de hierro
Semilla de vientre abultado
Presumes dulce tu sabor profano


Texto inspirado en la primera parte del libro "Sor juana en la cocina" de Mónica Lavín y Ana Benítez qué con maestría describen la vida en las cocinas de los conventos, que entre rezos, claustro y penitencia crean obras culinarias magistrales, mestizas y cargadas de valor cultural e histórico, que trascienden hasta tiempos contemporáneos.

 

Entre ollas y cazuelas de barro y cobre


un recuerdo que me enmudece saludos desde TEMUCO ..CHILE

JESSYRUBY

 

¡Gracias! Saludos hasta Chile!