El llapingacho

[Maria Jose Tello]

Te originaste en el páramo,
te dieron por nombre llapingacho que significa llapin aplastado
y gacha que quiere decir tortilla cocinada en el español antiguo, pero con el tiempo se cambia la a con o al pronunciar este suculento alimento

Platillo bien sazonado
con queso perfectamente amasando
en la conquista, fusionando
con ingredientes de todo lado
suele ir acompañado de chorizo, huevo frito, una riquísima fritada, o exquisito puerco hornado.

 

[Maria Jose Tello]

 

[dragon_ecu]

Hay María... adiós dieta... nomás un yaguarlocro y un jugo de naranjilla... ah!... y dos panes de pinllo y unas cuatro quesadillas quiteñas.

 

[Maria Jose Tello]

Gracias por leerme.
La comida ecuatoriana es riquisima

 

[dragon_ecu]

Sin duda... un abrazo guayaco con invitación a encebollado y guatita

 

[bristy]

Te originaste en el páramo,
te dieron por nombre llapingacho que significa llapin aplastado
y gacha que quiere decir tortilla cocinada en el español antiguo, pero con el tiempo se cambia la a con o al pronunciar este suculento alimento

Platillo bien sazonado
con queso perfectamente amasando
en la conquista, fusionando
con ingredientes de todo lado
suele ir acompañado de chorizo, huevo frito, una riquísima fritada, o exquisito puerco hornado.

Los nombres no conozco pero imagino que se parece a la tortilla española o algo parecido? En realidad no sé nada de comida ecuatoriana, lo que sí sé es sobre la artesanía, sus tejidos, sus hermosos colores, etc. Grato leerte, un abrazo

 

[Maria Jose Tello]

Gracias por leerme

 

[Maria Jose Tello]